【保存版】料理下手でも簡単！一人暮らしの食費節約レシピ90選

食費を節約しようとおもって、「食費　節約　レシピ」と調べても結構豊富だから『結局何作っていいかわからない…』だったり料理苦手だから『面倒』って思う方は少なくありません。

有名な料理サイトとかみても「沢山ありすぎて…」「調べるのがもったいない…」「簡単に出来るの？」とちょっとネガティブなことばかりが浮かんでしまいます。

一人暮らしの方だと、量的な問題も結構考えちゃいますよね。

私がそう思っていたので、いつしか「1カ月分の献立が分かるレシピまとめサイトないかなぁ」と考えるようになりました。

沢山サイトがある中で、なかなかそういったサイトが現れず…「同じように困っている人の参考になれば！」と思い…今まで試してきたレシピで、

• 本当に簡単だった
• 1人分が作りやすい
• 作り置きがしやすい
• 同じ材料でも違う料理になる
• 1日3食飽きがこないようにまとめてある

というポイントを抑えたまとめサイトを作ろうと考えました。

そこで今回は、オススメの節約レシピをそれぞれの食材を、

• 必要食材
• 調味料
• 1食あたりの金額
• 調理時間

に分けてご紹介致します！

もし以前の私と同じように「どうしよう…」と悩んでいる人がいれば、参考になるかと思いますので是非こちらをブックマークして毎日の献立の参考にしてみてください。

時短の朝食レシピ

朝は一番世話しない時間が多いです。
だからこそ簡単に用意できて食べられるレシピがあると嬉しいですよね！

このパートでは、私が様々なレシピサイトから調べた上でかなりお得に…簡単に…そして早く出来る朝食レシピを30選紹介します♪

1日1日で変更してもいいですが、気に入ったのがあればそれを1カ月の内何度も食べるのも◎！

私は、面倒な時や忙しい時は１３番目に紹介しているバナナパウンドケーキを２～３本作って切ってラップに包んで冷凍して、朝解凍して食べる生活を2週間続けています！

なので、冷凍できるものは時間がある時に冷凍して寝坊してしまった時やちょっとゆっくり寝たい時などにお使いください♪

どれも料理できない人も簡単にできるものばかりなので是非参考にしてみてくださいね！

１．卵かけご飯

レシピというレシピではないですが、朝の簡単ご飯といえば余ったご飯とたまごで作る「卵かけご飯」ですね。

ご飯＋卵だけでも栄養価は高いですし、1杯45円程度で食べれるのが節約レシピとして◎

トッピング次第で毎日食べても飽きないので色々なトッピングを知っておくのもオススメです！

• 海苔
• 納豆
• ネギ
• 梅干し
• キムチ
• 鰹節
• バター
• ごま油
• シーチキン
• なめ茸
• 食べるラー油

などがオススメの卵かけご飯トッピングです♪（一番はごま油！）

２．混ぜ込みおにぎり

これも簡単に出来る朝食の定番！昼食として持って行っても良い、「混ぜ込みおにぎり」です。

混ぜるだけで味が付きますし、ラップに包んで形をとるだけなので本当に簡単です。

混ぜ込みご飯は、「丸美屋の混ぜ込みわかめ」を買っておくと簡単につくれます。

賞味期限も長めに設定されていますし、色々な種類があるので飽きがこなくて優秀です！

https://search.rakuten.co.jp/search/mall/混ぜ込みわかめ/

100均ストアなどにも売っていますし、色々な場所で売っていますので見かけた時は買ってみてください♪

３．納豆トースト

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4695196

いつでも安く買える食材、「食パン」・「納豆」を使った納豆トーストは、栄養価に優れていてサッと食べれるので朝食にオススメです。

チーズが安いときは、チーズを買ってプラスしてあげても良いですが…万が一ない場合はチーズなしでマヨネーズを納豆の上にのせて焼くだけでOK♪

４．ピザトースト

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/2167059

1枚でボリューミーかつ腹持ちが良い朝食は、「ピザトースト」です。

ベーコンやハムは安売りしていなければ高価なものなので、魚肉ソーセージを薄くしてもOKですよ！魚肉ソーセージは安いですし、カロリーも低いのにおなかに溜まりやすいのでオススメです！

出来れば、時間ある時に食パン1斤分作ってラップに包んで冷凍しておくと、食材も無駄になりませんし朝の時間も短縮できちゃいます♪

パンがなく小麦粉しかない場合も簡単ピザパンが作れます。下記のレシピは料理苦手な人でも生地から数分でピザを作れるレシピになっていますので是非こちらも参考にしてみてください！

https://cookpad.com/recipe/4860248

５．ヨーグルトバナナ

引用元：https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/process/491ba2677af3efc179734c9f4c037cb7/

バナナだけでも朝食として立派な食品ですが、たまにはバナナを切ってヨーグルトと合わせて食べると更に栄養価が高くなりますし満腹感も増します。

バナナは切っておいて冷凍にしても◎！

バナナ＋ヨーグルトだけでもいいですし、冬になったら風邪予防のためにハチミツをプラスするのもオススメです！

便秘の方は3日1回こちらを食べると食物繊維も乳酸菌もとれるのでオススメですよ♪

６．ホットケーキ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/623417

ホットケーキミックスは定期的にスーパーで安売りされているので、それを購入してホットケーキを焼くのも◎！

ホットケーキミックスはホットケーキ作るだけじゃなくパウンドケーキにも出来るので、安売りをしている時に買い置きするのも良いです。

卵と牛乳だけでも良いですが、バナナヨーグルトを作った時に少しあまったヨーグルトを入れるとさっぱり食べれるのでオススメです！

夜のうちに作っておいて、朝レンジであっためて食べると時短になって忙しい朝でも大丈夫ですよ！

７．メロンパントースト

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/2842155

メロンパンが食べたい！って時に簡単に市販のメロンパンよりも安く作れるのがメロンパントーストです！

家にあるものを使って、メロンパンのようなトーストが作れちゃいます！

忙しい朝の時間でも10分位でつくれるから◎！焼いている間に洋服とかも着替えられるのでオススメです！

８．雑炊

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/2671953

野菜が中途半端に残ってしまった時にオススメ♪

簡単に作れて腹持ちの良い雑炊は冬の朝ごはんとしても大人気です。
すぐに体が温まりますし、食欲が無いときや二日酔いのときにも◎！

少しのご飯でも膨らむのでダイエットとしても最適の朝食レシピとなっています♪

９．卵チーズご飯

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/1778219

ご飯をよそって、卵を入れてチーズをまぶしてオーブントースターに入れただけで出来るお手軽朝ごはん「卵チーズご飯」はTVでも紹介されたお手軽節約レシピです♪

オーブントースターに入れている間に着替えたりすれば時間の短縮にもなり、忙しい朝でもしっかりとした朝ごはんを簡単に作ることができます♪

しかも身近な材料で出来るから、余り物が少ない場合でも◎！

１０．エッグトースト

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/5047636

食パン・卵・マヨネーズ・チーズだけで出来る簡単朝食が、「エッグトースト」です。

私は一時期これにはまって毎日エッグトーストを食べていました♪
めちゃくちゃ簡単で、腹持ちも良いにも関わらず1枚50円位で出来ちゃうので重宝してました。

チーズは、1枚ずつになっているものではなくパラパラしているものが◎値段も安いですし量も調整できるので節約生活にはピッタリですよ。

たまに豪華に魚肉ソーセージとかをいれてもおいしいので是非ためしてみてください♪

１１．フレンチトースト

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/2366338

おやつとしても人気の高い、フレンチトーストも以外と簡単に出来るので朝食にはもってこいです♪

夜のうちに焼く手前まで用意しておくと、更にふんわりとした食感となめらかな味わいになります。

フライパンで焼くだけなら5分位でできちゃうので忙しい朝にも◎！

１２．トマトリゾット

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4947341

トマトジュースで簡単にできるとトマトリゾットは、朝ごはんとしてではな昼食としても◎！

必要な材料（チーズ以外）をいれて水気がなくなるまで煮込んでいくだけなので、めちゃくちゃ簡単で料理が苦手な人でも簡単にお洒落なリゾットを作ることができます♪

友達が家にあそびに来たときにも振る舞えるメニューなどで是非試してみてください♪

１３．バナナパウンドケーキ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4749409

私がこのパートの冒頭にオススメとお伝えしたのが、この「バナナパウンドケーキ」です。

冷凍保存もOKで、切ってラップにくるんで保存をしておくだけで2週間位はこの朝ごはんでいけます！

おやつとしてもピッタリです。

ちなみに100円ほどで２つのパウンドケーキが作れるので、コスパがかなり良い…節約生活にもってこいの朝食なので是非作ってみてください。

ホットケーキミックスを使うので、簡単に作れるので料理苦手な方でも大丈夫です♪

１４．ミックスオムレツ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4637168

冷凍のミックスベジタブルを買っておけば、いつでも彩鮮やかなオムレツを作ることができます♪

ミックスベジタブルは200円前後で売っているのでとってもリーズナブル！
朝食だけではなくお弁当にいれる用にも◎！！

これにパンやご飯をつけても80円で済んじゃう驚きの節約朝食です！

１５．パングラタン

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4965025

牛乳とチーズとパンがあれば簡単につくることが出来るのが、パングラタンです。

ウインナーはお好みでいれても◎！私は余ったベーコンやハムを入れていました。

オーブンを使っている間は、様子をみるのも大事ですが時間短縮のために着替えや出かける準備をするようにしましょう♪

ちなみに、前日シチューやカレーが残った時も、牛乳の代わりにシチューとカレーをいれれば立派なグラタンになるのでオススメです♪ご飯をいれてドリアにしても◎

１６．もちもちコーン焼き

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4656140

ヘルシーで腹持ちが良い節約朝ごはんは、「もちもちコーン焼き」です。

材料は多いですが、それぞれ残りものとしてあればこれを作ってみましょう♪多少材料がなくても、コーンと豆腐とチーズがあればできます！

豆腐は予め水を切っておくと、朝の調理時間が20分ほど短縮できますよ。

めちゃくちゃヘルシーなので、私はこれを節約ダイエット料理としてかなり重宝してました。夜に作っておいて朝にレンチンして食べるのもオススメです。

１７．漬け卵ごはん

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/2151391

卵かけご飯にちょっと手間を加えて作る漬け卵ごはんは感動するほどの美味！

醤油と麺つゆとみりんを混ぜてそこに卵黄をいれてラップして冷蔵庫においておくだけ！

一晩経てば、想像以上においしい卵かけご飯が完成します。
これだけでご飯何杯もいけちゃうんじゃないか！？ってくらいです。

私の友達は漬け卵ご飯にはまって３食これだった時期もありました…！

あまった白身はスープにしたり…卵焼きとして使うのも◎です！

１８．卵サンド

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4812505

忙しい朝でも３分で卵サンドが出来る魔法のレシピ！
卵を割ってほぐして電子レンジにいれるだけで出来ちゃうんです。

しかも安いしボリューミー♪お弁当としても◎なメニューです。

卵サンドが好きな私でもこんなに早く出来ちゃう方法あるなんて知りませんでした…。レシピ提供者に感謝ですね！

１９．トマトとセロリのスープ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/5217784

トマトとセロリが安売りしている時にオススメなのが、トマトとセロリのスープです。

ヘルシーで食物繊維とリコピンも豊富なので、美容や健康にも◎！！特にダイエット中の人にはオススメの朝ごはんです。

これを大量につくって3日間くらいこのスープで過ごしたら3キロ痩せました…。

燃焼スープとしても有名で、ご飯のお供にもなるので是非大量につくって数日にわけて飲んでみてください♪

1杯当たり50円程で出来ちゃいますし満腹感も◎！やみつきになります。

２０．卵スープ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/5217784

いつでもお得な卵とかにかまを使った卵スープは、体が温まり胃にも優しいので…冬の朝食や二日酔いの時に◎！

ご飯にもパンにも合うので、お弁当と一緒に持ち歩いても良いです。

また多く作り過ぎちゃった場合は、ご飯にかけて雑炊風にできる優秀レシピになっています！

アレンジがしやすいのも嬉しいですね。

２１．キャベツオムレツ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3371820

いつでもお得なキャベツと卵を使ったボリューミーな朝ごはん♪

腹持ちも良く、安いので朝から大満足できる一品です♪

おかかの代わりにお肉をいれても◎！豚バラやひき肉を使うのがオススメです！

２２．ツナサンド

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/1203088

ツナ缶も安定した価格で手に入ることができ保存がきくから節約食材として◎！

ツナ缶を使った基本中の基本レシピがこのツナサンドです♪

玉ねぎはお好みですが、入れると食感が◎！時間短縮のためにレンジで玉ねぎをあたためるのがオススメ！

忙しい朝にもピッタリで、作っていけば空き時間に食べる手軽さが嬉しいですね。

２３．春雨スープ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4792982

野菜が余った時やベーコンなどの練り物が余った時にピッタリなのが春雨スープです。

春雨も安定した価格で購入できますし保存がきくので購入しておくと料理の幅が広がります♪

また、腹持ちが良いので朝食だけではなくダイエット中の夜ご飯としても◎！体もあったまります。

２４．ツナコーンマヨトースト

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3808889

先ほどは、ツナサンドをご紹介しましたが…コーンを入れてアレンジするのも◎！

ツナサンドのあまりのシーチキンをと使ってコーンと混ぜて食べてみてください♪

コーンも色々な節約料理に使える食材ですし保存がきくので、コーン缶も安売りのときなどに大量買いすると良いですよ♪

２５．ツナマヨおにぎり

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4427282

ツナシリーズ！！たった３種類用意するだけでおいしいツナマヨおにぎりが出来ちゃいます♪

焼肉のたれがない場合は醤油でOK！2個のおにぎりが70円程度で出来ちゃうのでコンビニの1個108円よりはるかに安くオススメです！

朝ごはんだけではなくこちらもお弁当にも◎なレシピです！

２６．ヨーグルト蒸しケーキ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/899545

たまに蒸しケーキを食べたくなる時ってありますよね…そんな時にもってこいなのがホットケーキミックスとヨーグルトを使って作る「ヨーグルト蒸しケーキ」です♪

蒸し器がなくてもフライパンやお鍋を使って蒸しケーキが簡単につくれます。

蒸している間は15分位なので、この間に朝の準備をしてれば時間効率も◎！

ふわっふわでおいしいのでおやつにもオススメです。

２７．エッグカレーグラタン

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4851701

前日の残りのカレーを使って出来る簡単グラタン♪

どうしても余ってしまうカレーをアレンジ！
カレーがなくても、余っちゃうルウがあるだけで朝から簡単にできますよ！

朝からカレーを食べるのは健康にも◎なので、是非朝ごはんに試してみてください。

２８．鮭フレークトースト

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/1149606

おにぎりやお茶漬けに使う鮭フレークを使って、おつまみにもピッタリな簡単レシピ♪

忙しい朝でも簡単に出来るし、パン屋さんにあるような調理パンになります！

想像以上においしいので病みつきになりますよ！オススメです。

２９．たまごとトマト炒め

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3851705

食欲がない日でもさっぱりと栄養価の高いものを食べたい時にオススメなのが、「トマトと卵炒め」です。

簡単に作れるのはもちろん、色合いも鮮やかなのでお弁当のおかずとしても◎！

私は少し多めにこれを作って、朝ごはんに食べて昼のお弁当にも入れていました♪
おいしいですし、ご飯にも合うのでオススメのメニューです。格安で出来るのも◎

３０．シュガートースト

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4871916

究極の節約朝食レシピ♪

食パンと砂糖とバターさえあれば出来ちゃいます！おやつとしても◎！！

30円という格安で出来る！毎日食べても飽きがこない素朴な感じもオススメの理由です！

お弁当にもピッタリ昼食レシピ

節約中は、コンビニで買うのではなくお弁当を持参するのが基本！

しかしお弁当を毎日用意するのは大変…！

朝の忙しい時間でも簡単に出来たり、前日の夜にパパっと作っておいてお弁当にいれることの出来る節約昼食レシピがあれば嬉しいですね！

このパートでは、朝食レシピ同様、レシピサイトから色々調べた上でかなりお得に…簡単に…そして早く出来るお弁当のお供に出来る昼食レシピを30選紹介します♪

この中から選ぶだけでも1カ月のお弁当メニューや昼食に困らない！

私のオススメは、４２番目に紹介する「もちもち豆腐」！焼かずに冷凍保存しておけば、1～2週間お弁当のおかずに出来るので本当にオススメです♪

朝食のパート同様、どれも料理できない人も簡単にできるものばかりなので是非参考にしてみてくださいね！

３１．キャベツ焼き

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3425794

3つの食材だけで簡単に出来るボリュームたっぷりの節約料理！

キャベツ焼きは、食感と味ともに◎！たった60円でおなか一杯になれるのでこれを１枚やいて切ってお弁当箱に入れるだけでOK♪

それだけじゃ足りないって人はおにぎりをプラスしても100円以内で済みます！

３２．オムもやし

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4017504

もやしと卵を使って作る「オムもやし」は70円とは思えないほどすごくボリューミー！

これだけでおかずになるので、お弁当箱にオムもやしを入れておにぎりを2個持っていくのがオススメ♪

こちらも100円以内でおなか一杯になるお弁当になるのでオススメです！

３３．コロッケ卵とじ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/370562

スーパーで売ってる50円のコロッケで出来る優秀レシピ！

『かつ丼をたべたい…でもカツが高い…』って思っている人でも満足できるコロッケ丼♪

これだけでご飯のお供になるので、お弁当としても◎！わずか90円ほどで出来る節約レシピです。

３４．炒飯

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4199735

冷蔵庫にある余りものだけできる炒飯は節約料理として鉄板ですね。

作り方がわからない方は、上のレシピが一番簡単に紹介してくれているのでオススメです♪料理苦手さんでも簡単に出来ちゃいますよ。

私はよくカニかまや野菜が残ってる時に炒飯を作ってます♪手軽で簡単ですよね。最高の節約レシピです。

３５．ウインナー丼

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3154138

オススメ！男性でも満足できるボリューム満点のどんぶり☆具とご飯をバラバラにしてお弁当としても◎

少し余ってしまった野菜をいれると更に色が鮮やかになるのでオススメです！

たった70円で出来るから毎日食べたくなっちゃいます…♪夜ご飯としてもピッタリです！

３６．豆腐ステーキ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/2735379

豆腐と調味料だけで出来ちゃう簡単料理♪

豆腐ステーキはご飯もすすむ味付けだからご飯のお供として◎！

1人前であれば上のレシピの半分で作ればOK♪夜に１丁使ってボリューム満点にしても良いですよ！それでも夕飯は100円以下で食べれちゃう。。。本当にオススメです！

３７．ドリア

カレーやシチューが余った時に作れるのがドリアです。

お弁当にするなら、カップを買ってきて作るのが◎！

ご飯をよそって、カレーやシチューを入れて混ぜてチーズをかけてオーブンにいれるだけ！アッという間にできる簡単料理です。

３８．鶏むね肉ともやしの蒸し焼き

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/1746419

簡単でボリューミー…そしてヘルシーという言うことなしのおかずが「鶏むね肉ともやしの蒸し焼き」です。

さっぱりと食べれるので、食欲のない日でも◎

お弁当に持っていくときは、ポン酢を液体用の入れ物にいれて食べる直前にかけるのが◎！！

３９．豆苗の中華炒め

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/5214402

豆苗は1袋買えば2回使えるので、実質1回100円で炒め物が作れちゃいます！

豆苗は根の部分を取っておいて、水をいれておいておけば再度伸びてきます♪

おかずやおつまみに◎！色合いがいいのでお弁当のおかずとしてオススメです。

４０．蒟蒻ステーキ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/2399339

作り置きとしても◎！たった80円で出来る蒟蒻ステーキは、ダイエットにも最適な節約料理です。

腹持ちもよくボリューミーでご飯のおかずとしても優秀。

１度に何個も作っておいて、作り置きしておけばすぐにお弁当のおかずとしても使えます。

４１．油揚げチーズマヨ焼き

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4919029

おつまみとしてもピッタリな油揚げのチーズマヨ焼き！

油揚げは厚揚げでも薄揚げでも大丈夫です♪

私は厚揚げがオススメ！！

４２．モチモチ豆腐

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/1327953

モチモチ豆腐は、ヘルシーなおかずとしても◎！

豆腐の水切りには30分位かかるので、その間に違うことをやっておいて水切り後に調理するのが美味しくできるコツです♪

僅か1食分50円位で出来てしまう優秀節約レシピです。すごく簡単に出来るのでぜひやってみてください♪

４３．かに玉

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/2596485

いつでも安く買える卵とカニカマを使ったカニ玉は、混ぜて焼くだけなので料理初心者さんでも失敗なく作れる優秀レシピ♪

わずか40円程で出来てしまうので非常に重宝します。

ご飯や麺の上に乗せて天津飯や天津麺にしても◎！！

４４．卵わかめ炒め

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3519077

お味噌汁を作るときに使う乾燥わかめを水に戻して卵と一緒に炒める卵ワカメ炒めは、常備菜としても◎！！

味付けも麺つゆとごま油のみなので非常に簡単です！お弁当に入れやすく、忙しい朝でもササッと作れるのも嬉しいですね！

４５．ジャガイモグラタン

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/2021792

少し時間に余裕のある日は、じゃがいもを使ってグラタンを作るのも◎！

じゃがいもがご飯代わりになってくれるので、これだけでお腹も膨らみます♪

小さい容器に入れて焼かずに冷凍しておけば、朝忙しくてもトースターでやけばOKのお弁当のおかずにもなりますよ♪

４６．鶏照り焼き

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/2307978

鶏もも肉だけで出来、ご飯がすすむおかずといえば・・・「鶏の照焼」！

サラダ用のレタスを付けても1人前150円で出来ます♪

キャベツの千切りとご飯を合わせると、鶏の照り焼き丼にもなるのでオススメ♪照り焼き丼でも200円位で1食食べれちゃいます！お得♪

４７．ニラともやし炒め

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/5162861

節約料理の鉄板食材のもやしと、風味の良いニラを使った究極節約レシピ♪

箸が進むヘルシーなおかずです♪

厚揚げやお肉をこれに入れても◎！アレンジもしやすいレシピなのでブックマークしておくと良いですよ！

４８．ちくわとピーマンのきんぴら

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/5181523

「お弁当にあと1品！」ってときや、常備菜としても◎な”ちくわとピーマンのきんぴら”は非常に簡単にササッと作れる時短メニューです。

簡単に作れて保存もしやすいので、ピーマンが安売りしているときに大量に買っておいて一気に作って保存しておくと一人暮らしのときは楽ですよ♪

遅く帰ってきた日でも、これがあるだけでご飯が進みますし…私もかなり重宝しています♪

４９．しいたけのカニマヨ焼き

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3695398

必要食材が２つのみで出来てしまう”しいたけのカニマヨ焼き”は、ボリューミーですしマヨネーズが好きな人であれば大満足の節約レシピです♪

カニカマをシーチキンにしても美味しいです。

非常に簡単に出来ますし、混ぜて…詰めて…オーブントースターで10〜15分焼くだけなので、焼いている時間で他の家事をやっておくと時短にもなって◎！！

５０．大根と蒟蒻の甘辛煮

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/5132417

食材も少なく、切って煮るだけの簡単レシピ”大根と蒟蒻の甘辛煮”。

しかもカロリーも低く、保存もきくので昼ごはんだけではなく夕飯やお弁当のおかずとしても◎！

他にも紹介している保存のきくおかずを一気に作り置きしておくと、それを詰めるだけでお弁当が作れます♪

５１．親子丼

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/952842

親子丼もお店で食べるよりも、家で食べるほうが安くておいしい！

しかも、料理が苦手な人は親子丼が難しいと思っている人もいるかもしれませんが…ものすごく簡単で短時間でできちゃいます♪

鶏胸肉も柔らかく、スーパーで安く購入出来、栄養価も豊富なので節約生活においてかなり重宝できる食材のひとつです♪

５２．ほうれん草と豆腐炒め

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3564829

味がしっかりしているので、これ一品でごはんと味噌汁があれば立派な昼食になります♪

ヘルシーでかなりボリューミー♪そして簡単に割安で出来る優秀レシピです。

男性の一人暮らしメニューとしても◎！

ほうれん草は鉄分があり貧血気味の人や朝弱い人にはオススメの食材ですよ！

５３．豚肉とマイタケ炒め

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4245696

切って炒めるだけのパパっと簡単料理♪

別の料理を作ってて余った豚肉とキャベツと卵にプラス舞茸で立派なおかずになっちゃいます♪

さらに、舞茸は栄養価も高くダイエットにも効果的な食材です！

５４．卵巾着

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/2792275

簡単でボリューム満点♪作り置きレシピとしても人気が高い”卵巾着”は、あまった油揚げと卵だけで出来るので非常に簡単！

パスタがなければ爪楊枝でも代用OK！ただ、食べるときには口に刺さらないように気をつけましょう！

美味しすぎて食べすぎないように注意ですよ。

５５．無限ピーマン

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4664515

無限シリーズは作り置きメニューとしても人気！特にこの無限ピーマンは、簡単に短時間で出来るので料理が苦手な方でも◎！

アレンジとして、

• ピーマン
• 茹でておいた春雨
• 醤油
• みりん
• お酒
• 白ごま

で無限ピーマンを作っても美味しい♪

お弁当の一品としても大活躍の優秀レシピです。

５６．きゅうりと胸肉の中華サラダ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/2670101

火を使わずパパっと10分程で作れるボリューム満点のレシピ。

保存もある程度聞くので作り置きメニューとしても大活躍できます！

さっぱりとしたサラダなので、二日酔いや食欲のない日でも◎

５７．もやしと麩のボリューム丼

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/2547719

おいしい格安ボリューミー丼はコチラ！

食感的にも味も大満足などんぶりメニューです。鶏肉が高い時やない時にオススメ！

究極的に安いのでお給料日前に重宝出来るレシピですよ。

５８．肉巻きおにぎり

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/846930

たまに食べたくなる肉巻きおにぎりも簡単に出来るレシピがあります♪

しかもボリューミーで格安！1食あたり200円以内で収まるのも◎！

味付けは焼肉のタレオンリーなので絶対に失敗しません♪おいしいこと間違いなし！

５９．もやし餃子

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/405157

もやしでかさ増し！だから格安なのにボリューミー。

しかも、一気に作って冷凍しておけるので何日にも分けて食べれます◎！

作り置きしておけば焼くだけなので楽ちん♪

にんにくを使っていないので平日に食べても◎のおかずです！

６０．豚こまと春雨のネギ塩炒め

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4805819

スーパーで割引になりやすい「細切れ」といつでもお得な「もやし」「はるさめ」を使ったボリューム満点のおかずレシピです。

もちろん保存もしておけるので、他のレシピと合わせて品数を増やした昼食やお弁当を作っても◎！

作りたてもおいしいですが、日にちをおいても味が染みておいしいですよ〜！

節約中もガッツリ！夕食レシピ

節約中でもガッツリ食べたいのが夕食…！

でも「節約中はガッツリ食べれない」と思っている人も少なくありません。

しかし、夕飯にピッタリなガッツリメニューは沢山あります♪

仕事や学校や遊びで疲れて帰ってきても簡単に作れて洗い物を増やさない料理がやっぱり嬉しいですよね。

このパートでは、朝食・昼食同様、レシピサイトから色々調べた上でお得かつ簡単に洗い物も少なくて済む簡単レシピを紹介します♪

アレンジが聞くものばかりなので、是非参考にして夕食をココから選んでみてください！

６１．もやしと卵あんかけ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/399656

低コスト！わずか40円の激安おかずレシピがこの”もやしと卵のあんかけ”です。

何回もこれを作って食べますが一行に飽きがきませんし、かなりお腹も満足出来る一品です。

短時間で出来ますし、包丁も使わないフライパンとお皿だけで作れるお手軽レシピ♪

もやしはお皿に入れてレンジで柔らかくしてそのままそのお皿に盛り付けると◎！

６２．レンジdeうどんカルボナーラ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4675292

耐熱ボウルだけで出来る簡単うどんカルボナーラは、10分以内に出来るし安いので一人暮らしの夕飯メニューとしてかなりオススメです♪

火は使わず、レンジだけで調理出来るのも嬉しいですね！

６３．ミートパスタ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3127185

簡単に本格ミートパスタが作れるレシピです♪

ホールトマトはスーパーでかなり安く手に入り保存も聞くので、安売りの時に何個も買い貯めておくと◎！

ミートソースを大量に作って、余ったミートソースをご飯にかけてその上にチーズをやるとミートソースドリアにもなるのでオススメです♪

６４．オムそば

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/5007020

フライパンひとつで出来る簡単レシピ！

オムそばは、余り物の野菜が増えてきた時にオススメ！200円以内でボリューミーなオムそばが出来ちゃいます♪

調味量も少なくていいので、料理が苦手な方も安心して作れる優秀レシピです。

６５．ささみチーズカツ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3028874

「今日はちょっと濃厚な味のおかずが食べたい！」と思ったら”ささみチーズカツ”がオススメ！

ささみはいつもお得に買えるしヘルシー♪

中に入れたチーズで”ガツン”とした、おかずになるので夕飯のお供に最高です。

もちろんお酒のおつまみとしても◎

６６．レンジde豚肉生姜焼き

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4077874

定番メニューの「豚肉の生姜焼き」も、レンジで簡単に作れちゃいます！

しかも10分以内で作れるという時短メニュー♪

焼く手間が一切ないのでキッチンも汚さないから後片付けもラクラクです。

６７．キーマカレー

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4907802

難しいと思われがちなキーマカレーも実は4つの材料で簡単に出来ちゃいます♪

本格キーマカレーが格安でしかも家で食べられます。

また、アレンジもしやすく…きのこや他の野菜をいれても◎！！

６８．もやし卵チーズ焼き

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4855541

最強の節約食材「もやし」と「卵」を使ったアレンジレシピ♪

一見少なそうに見えても、チーズの味がガツンとあるからお腹に溜まりやすくボリューミー！！

ご飯のおかずとしても…少量ならおやつとしても人気のレシピです。

６９．鶏むね肉のチリ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/1477832

鶏胸肉と調味料だけで出来ちゃう”とりチリ”！！

調味料の豆板醤は、色々な料理にも使えるし即席ラーメン（みそや豚骨）に乗せてもコクが出て◎！

持っておいて損はない調味料なので持ってない人はコレを機に買っちゃいましょう。

このチリソースだけでもご飯が進みます♪

７０．とんぺい焼き

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/5133305

「豚肉がちょっと高い…」って思った時でも作れる”とんぺい焼き”は、圧倒的なボリュームなのに100円以内で作れます。

しかも簡単で手早く作れちゃう！！

ウィンナーは魚肉ソーセージにしても◎です。余り物の野菜も入れたら更にボリューム満点のおかずになりますよ！

７１．ツナじゃが

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3903163

いつも安定してお得なツナ缶を使ったアレンジ節約レシピ♪

豚肉や牛肉が高い時でも気軽に作れるツナじゃがは、ご飯のお供に◎

味付けも３つしか使わないので、失敗なく料理苦手な人でも簡単に作れちゃいます！

７２．豆腐南蛮

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4837306

甘辛い南蛮酢とタルタルソースの組み合わせでお箸が進む一品『豆腐南蛮』は、コスパも満腹感も◎！

また、簡単に作れるのも嬉しい節約時短レシピです♪

ご飯の上にのせて豆腐南蛮丼にしてもおいしいです！

７３．カレー

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3532039

料理の定番であるカレーは、作る時のコスパは他よりも高めですがその後色々なアレンジが出来るので結果的に節約できるのがカレーの良さです。

定番のカレーを作っておいて、その後

• ドリア
• グラタン
• カレーうどん
• カレーパスタ
• カレーコロッケ
• カレースープ
• カレーパン
• カレーリゾット

など色々アレンジが出来ちゃいます♪

またカレーは栄養価も高いので朝ごはんにも食べられるのが◎！月に1回カレーの週を作っても良いと思いますよ♪

７４．シチュー

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4518856

カレー同様、色々なアレンジが出来る節約メニューが『ホワイトシチュー』です。

• グラタン
• パングラタン
• ホワイトドリア
• カルボナーラ
• クロックムッシュ
• オーロラシチュー（トマト缶いれて）
• オムライスシチュー
• リゾット

等、アレンジ次第で色々作ることができます。こちらも飽きがこないのが嬉しいですね！

シンプルなシチューのほうがアレンジはしやすいので、私は玉ねぎと人参とじゃがいもと肉のみにしてます。たまにカボチャやさつまいもを付けても◎

７５．マーボー豆腐

引用元・レシピ：http://www.marumiya.co.jp/s_contents/mabodouhu/product/brand/tofu/details/tofu01.html

麻婆豆腐の素がお安い時に購入しておくとわずか10分でおかずが出来ちゃう♪

しかもマーボー豆腐も色々なアレンジが出来ることはご存知ですか？

• チーズを入れてマーボーラザニア
• もやしとたまごをプラスしてを餡かけ炒め
• マーボーうどん
• マーボー焼きそば

など…マーボー豆腐の素だと１袋３人前とかなので、残った時はこのようにアレンジすると飽きがこないし節約できます♪

７６．鶏肉と厚揚げのネギ塩炒め

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4883010

熱々でも冷めてしまってもおいしいボリューム満点のおかず♪

夜に多めに作って、食べ残ったものはお弁当にするのも◎！！

ネギは多めにやると

７７．もやしチャンプルー

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4673178

安い食材でボリューム満点のおかずが出来る！

いつでも安い「豆腐」・「もやし」・「卵」を使ってるので、お給料前にも作れちゃいます♪

お肉は、お安い小間肉でOK！

７８．ビビンバ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/5068125

野菜をしっかり取れる節約レシピ…「ビビンバ」です。

野菜は他の付け合わせとしても使えるので、多めに作っておいて次の日にナムルとして食べても◎！

具材は多いですが簡単に出来るお手軽節約レシピです♪

７９．ピーマンの肉詰め

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3649992

少ない量のお肉でもお麩があればかさましできて安いしボリューミー♪

冷めてもおいしいおかずだから夜に食べて余ったやつは次の日のお弁当としても◎

そのままでもおいしいですが、ケチャップ＋ソースでオーロラソースを作って付けるのがオススメです！

８０．厚揚げ豚バラ巻き

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3866562

ご飯にもお酒にも合うおかず♪

豚バラと厚揚げのみで出来ちゃうので、簡単だし節約時短レシピとして優秀です。

三温糖がない場合は普通の砂糖でOKですよ！

８１．白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/706247

食材を入れて煮込むだけ！

白菜はスーパーに1/4玉分がカットされて売っているのでそれを購入すると◎！

食べきれなかった分はお味噌を入れて次の日のお味噌汁としても代用できます！

そのままご飯をいれておじやにしてもOK♪

８２．豚となすのみぞれ煮

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4792133

パパっと簡単に出来る節約晩御飯！

大根が殺菌作用をしてくれるので、作り置きおかずとしておいておくのも◎！

さっぱりとしている中にしっかり味が付いているのでご飯のお供に最高です♪

８３．豆苗と厚揚げのピリ辛炒め

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/5250075

ボリュームだけではなく栄養も満点！作り方も簡単なので、クックパッドで人気レシピになっているのがこの「豆苗と厚揚げのピリ辛炒め」です。

パパっと作れるので、疲れて帰ってきた夜でもすぐ作れる♪

ラー油の辛味が食欲をそそります！

８４．豆腐グラタン

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/975466

家にある残りもので出来ちゃう超簡単節約レシピ！

通常のマカロニグラタンよりもカロリーが低いのにボリューミー♪

みそ味なので少し和風のグラタンになっています。

８５．玉ねぎの包み焼き

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4739167

玉ねぎを分厚く切った後に豚肉を巻いているからかなりボリューミー♪

食べ応えがあり、２個ほどでおなか一杯になっちゃうかもしれないです。

あまったら次の日のお弁当にすると◎！冷めてもおいしいのが嬉しいですね。

８６．もやしの豚蒸し

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/2682338

食材をお皿に盛ってレンジでチンするだけ！洗い物が多く出ない簡単レシピ♪

レンジにいれている時は、他のことができるので忙しい人にピッタリのレシピになっています。

野菜も沢山取れるのでヘルシー！！肉の味が野菜にしみてついついご飯が進んじゃいます。

８７．ツナ卵丼

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3220032

わずか80円程で出来ちゃう節約レシピ♪

マヨネーズ好きの人はこれにマヨネーズをかけても◎！！ボリュームが増します。

お肉が高い時でもツナ缶があれば代用できるので便利です。

８８．鶏胸のガーリックマヨソテー

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4185628

スーパーで安い鶏むね肉もしっとり柔らかくなる魔法のレシピ♪

ソースも絶品でご飯が進む贅沢節約レシピです！

簡単に出来るし食材も少なくて済むので洗い物も多くないのが◎！！

８９．鯖バーグ

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/3399572

鯖の水煮缶を使ってお肉を使わず出来るハンバーグ！！

お肉が高い時でも手軽に作れるから節約生活のオススメレシピです。

ダイエットにも最適！！意外に簡単なので、是非お試しください。

９０．バターソース照り焼きチキン

引用元・レシピ：https://cookpad.com/recipe/4500692

こちらのメニューも冷めてもおいしいレシピなので、多めに作って次の日のお弁当にするのも◎！！

まろやかでガツンとした味のおかずだからこそ、ご飯がすすみます。

料理が苦手な人でも簡単にわかりやすく書いてあるレシピなので是非参考にしてください。

節約時に重宝する食材まとめ

先ほどの90選すべて見た方はなんとなく察しがついているかもしれませんが、節約するときに重宝する食材があります。

今からご紹介する食材はいつもお得に購入できますし、色々な料理に使いやすく飽きがこない食材ばかりです。

大量購入時やスーパーいった時に何買うか迷った時はコチラを購入するようにしましょう！

• もやし
• 卵
• 鶏ささみ
• 鶏むね肉
• 豚バラ（細切れ）
• 油揚げ
• ツナ
• ミックスベジタブル
• バナナ
• 玉ねぎ
• 冷凍うどん
• パスタ
• 豆腐
• 大根
• シーチキン
• コーン
• 豆苗
• 食パン

肉・食パンは冷凍保存しておくと、長持ちしますしオススメですよ♪

また、豆苗切った後水を含ませて置いとくだけで2回目収穫もできるのでコスパ◎！
卵やもやしは安定した値段で使いやすいので毎回買っておくのが良いでしょう。

外食したくなった時にオススメサイト

節約には自炊が一番ですが、やっぱりたまには外食に行きたくなりますよね…。

しかし一人暮らしでも高くつく外食は、家族だと食費がかさむ…。

「ご褒美だから…」「今日は特別だから…」と思ってもそのままレストランに行くのは節約生活としてご法度中のご法度です。

どうしても外食したい時は必ず通常料金より安くなるサイトを利用して外食をするようにしましょう。

一人暮らしの方は、友達とご飯に行くときも今から紹介するサイトを利用するほうが交際費を抑えられますし、家族で行く方も最低でも1人分安くなったりします。

最大だと、「タダで外食出来ちゃった！」「むしろお小遣いが返ってきた！」なんてことも！

知らなきゃ損なサイトなので是非参考にしてみてくださいね♪

Eクーポン

Eクーポンは、友達や家族で行くときオススメな食べ放題やコースが通常価格よりも安くなっている事前購入型のチケットサイトです。

飲み会やご飯会が決まった後に人数分購入しておけば、いつもより40～60％ほどお得に外食を楽しむことができます。

ただチケットには利用開始日時と使用期限があるのでよく見て購入するようにしてください♪

高級ディナーも格安で楽しめますので、是非登録して定期的に覗いてみるようにしましょう！

GROUPON

GROUPONはE-クーポンに似ていますが、食べ放題だけではなくファーストフード店やラーメン屋など一人でいける飲食店のチケットを格安で手に入れることの出来る事前購入型のクーポンサイトです。

ラーメンって1,000円前後するものですが、このGROUPONで購入すると500円以下になります♪

またファーストフード店やチェーン店もいつもよりお得に食べれるチケットを販売！

しかも1人何枚も購入できるので、自分の好みのお店があれば購入しておいて毎日そこに通うのも◎！
ただ、期限もあるので購入枚数に無理がないかチェックしてから購入するようにしましょう！

こちらもE-クーポン同様、定期的に覗いてみると思いがけない格安クーポンを販売している時もあるので週１ペース暇つぶし程度にみてみてください♪

とくモニ

最後に紹介したサイトは、飲食店に覆面モニターとして行ってアンケートを書くだけで謝礼が貰える「とくモニ」というサイトです。

ポイントはそのまま現金に変換可能なので、プロントの例でいうとかなり全額キャッシュバックされるようなシステムになっています♪

なので、これを家族や友達と行った後アンケートを記入するだけでタダでおいしいものが食べることが出来るんです！

もちろん100％バックじゃない場合もあるので、タダと行かない時もありますが…
例えば友達と割り勘したら、自分の分がタダになる可能性や…プラスになって戻ってくる可能性があるということなんです！

ただ、抽選に通った人限定なのでそこが少し残念な気がしますが…抽選に通ったら友達をご飯に誘ったり…家族で行ったり…するのがスムーズな使い方ですかね！

とくモニの詳細や会員登録はコチラから！

とくモニ

最初はイメージがわかず難しいかもしれませんが、使ってみればすぐ慣れます。

まずはどんどん活用して、慣れていき幹事がスムーズにできるようになるまで使ってみましょう！

まとめ

今回は、料理が苦手な方でも簡単に出来る節約レシピ90選をご紹介しましたがいかがでしょうか？

食費って気にせずに食べちゃうと結構1カ月の内で家賃の次に掛かってしまう生活費です。

それを出来るだけ安く、そして満足しながら取るには食事のレパートリーを増やすこととと簡単に出来ることが大事♪

色々調べても混乱してしまうからこそ、今回同じような食料でも作りまわしできるレシピを色々とご紹介しました♪

是非料理苦手な方もそうじゃない方も参考にして頂けると嬉しいです♪

ちなみに、たまに自炊ではなく外食をしたくなった時…友達・家族で外食をするときはそのままいくのではなくクーポンサイトや覆面調査サイトを使うようにしましょう。

いつもより安く外食を楽しむことができますし、覆面調査サイトであればタダでご飯を食べれる可能性もあります♪

GROUPON

とくモニ

上手く使って食費を浮かして節約生活を乗り切りましょう♪